Unustage makrod!

Viimastel aastatel on palju räägitud makrotoitainete ehk makrode (valkude, rasvade ja süsivesikute) arvutamisest ja nende õige tasakaalu leidmisest. Ajakirjad, blogid ja nõuandjad rõhutavad pidevalt makrode täpset jälgimist, et saavutada tervislik toitumine ja kaalulangus.

Kuid tegelikult on makrode täpne arvutamine igapäevaelus väga keeruline ja sageli ka ebatäpne, kuigi makrotoitainete vahekord ise on oluline.

Mis on makrotoitained?

Makrotoitained on need toitained, mida meie keha vajab suurtes kogustes energiaks ja normaalseks toimimiseks. Siia kuuluvad:

Kuigi nende toitainete õiges koguses saamine igapäevase toiduga on oluline, on nende täpne arvutamine igapäevases elus väga keeruline.

Miks on makrode täpne arvutamine keeruline?

Toitudel ei ole kindlat fikseeritud makrotoitainete kogust: Näiteks üks õun võib sisaldada erinevas koguses süsivesikuid sõltuvalt selle suurusest ja küpsusastmest. Sama sorti õuna toiteväärtus võib varieeruda ka kasvatamistingimuste ja saagikoristuse aja järgi.